Krompiri bolonjeze

POTREBNO (za 4 osobe) :
- 8 krompira (od oko 125g svaki) - 4 kašike ulja - 400g mešanog mlevenog mesa - čen belog luka - 2 kašike paradajz pirea - konzerva paradajza u komadima (425ml) - so - biber - šećer - 70g parmezana krupno rendanog - 12 koktel paradajza

PRIPREMA:                                                                                                                                                              - Kuvati krompir u ljusci 25 minuta. Zagrejati ulje i ispržiti meso, dodati beli luk, paradajz i paradajz pire. Ukuvati da bude gusto, posoliti, pobiberiti i pošećeriti. - Oljuštiti i preseći krompire na polovine, izdubiti ih tako da ostane "zidić", debeo oko 1/2 cm. Izgnječiti viljuškom izdubljeni krompir, pa ga izmešati sa mesom i 50g parmezana. - Poređati krompire na nauljeni pleh, napuniti ih bolonjeze sosom, posuti ostatkom parmezana. Paradajz preseći na polovine i poređati oko krompira. Peći oko 25 minuta na 210 stepeni.